食品安全员是指主要从事食品、乳品、热带作物初制品、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。随着食品安全的概念深入人心，大众对于食品安全也有了更多认识。现在，不少城市强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，所以对于专业的食品安全员有着较大的人才缺口，未来食品安全员的发展前景也是有所保障的。

食品安全员证书作用:

1、从业者的职业技能水平、上岗就业、升职加薪等重要参考凭证;

2、投标:企业投标时候必备证书，可以控标，围标;

3、审核:企业监督抽查，安全检查检验人员必须的证书;

4、体系和客户审核:质量管理体系外审人员需要的证书;

5、食品配送需要携带的证书:食品配送企业，在配送时候必须携带的证书。

报名条件是:

目前，想要报考食品安全员，需要通过机构进行资料申报。由于证书为职业技能等级证书，所以报考条件不一而足，下面仅供大家参考：

初级（满足其一即可）：

（1）年满18岁；

（2）中专或中职及以上院校在校应届毕业生。

中级（满足其一即可）：

1.取得食品安全员初级证书后，经正规食品安全员中级培训结业，领取结业证书者；

2.食品安全职业连续从事4年的工作者；

3.中等职业学校相关专业毕业生（包含应届生）。

高级（满足其一即可）:

1.中专以下学历，需具有6年食品安全相关工作经验；

2.大专及以上学历，需具有2年食品安全相关工作经验；

3.取得食品安全员中级证书后，连续3年从事食品安全工作的实践者。