海南藏族自治州iso22000和HACCP是一样的吗?
要想了解海南藏族自治州HACCP体系和ISO22000体系的区别首先需要了解HACCP体系与ISO22000体系的历史发展,那么HACCP体系与ISO22000体系有哪些区别呢?在此篇文章中小编将给大家介绍HACCP体系与ISO22000体系的区别,接下来跟着小编一起来了解一下HACCP体系与ISO22000体系的区别吧!
海南藏族自治州HACCP体系是指危害分析和关键控制点的认证,HACCP体系的认证主要是用来控制食品安全和食品品质的有效管理;
海南藏族自治州ISO22000体系认证是指食品安全管理体系,ISO22000体系认证是国际的标准,在认证ISO22000体系时需要通过内审、第二、三方审核。
在标准卫生操作程序中,HACCP体系认证应针对八个方面建立标准的卫生操作程序而ISO22000体系对标准的卫生从操作程序是没有这项要求的;
在危害分析和控制设计方面,HACCP体系应实施危害分析、确定关键的控制点同时建立HACCP计划,ISO22000体系需要实施危害的分析确定ORPR和CCP,然后并建立相应的控制计划,在危害分析和控制计划张总ISO22000体系需要强调控制措施的协同作用和对控制措施的组合确认。
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